こんにちは！地元グルメを中心に紹介していますたけぽん@takepon_lifeです。
ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版、ミシュランプレートに選ばれた三重県伊賀市の【田楽座わかや】です。
創業文化年間、200年以上の歴史を持ち現在11代目の伊賀郷土料理、豆腐でんがくを作りつづける老舗店。
地元産材料にこだわり、有機栽培の大豆から作る豆腐を低温でじっくり炭火で焼き上げ、約1000日間熟成させた自家製味噌で香ばしく焼き上げる昔ながらの味を守りつづけているとうふ田楽は絶品です(≧▽≦)
「ミシュランの基準を満たした料理、適正な食材でつくられている」 と評価されたお店に与えられます。
目次
メニュー
コース・セット
- 【数量限定】伊賀牛ステーキコース（前菜、とうふ田楽、伊賀牛ステーキ、ごはん・お吸い物、デザート）
- ￥3,300コース（前菜盛り合わせ、生湯葉の刺身、とうふ田楽、揚げ出し豆腐、茶碗蒸し、ごはん・お吸い物、デザート）
- Aセット（とうふ田楽、野菜の煮物、おからの炊いたん、ごはん・お吸い物）
- Bセット（とうふ田楽、ごはん・お吸い物）
Aセットの野菜の煮物、おからの炊いたんがお出汁の風味に味付けと絶品でした。
店員さんのおすすめの食べ方は【ON THE ライス】
お箸で簡単に一串ごとに切れるので、お子さんや女性にも食べやくなっています。
一品料理・デザート・ドリンク
夏のおすすめメニューから一品料理を注文したので今回は諦めましたが、生湯葉の刺身が気になる～(●´ω｀●)
限定メニュー（夏）
夏野菜を代表する茄子。お味噌との相性は言わずとも・・・最高です(≧▽≦)（←言ってるやんｗ）
お店情報（予約できるが注意が必要）
田楽座 わかや（でんがくざ わかや）［豆腐料理］
| 住所 | 三重県伊賀市上野西大手町3591 |
| アクセス | 電車／伊賀鉄道「西大手駅」より徒歩約2分 車／名阪国道「上野IC」より約5分 |
| 営業時間 | 昼／11：00〜14：00（ラストオーダー） 夜／17：00〜20：00（ラストオーダー） |
| 電話 | 0595-21-4068 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合翌日） |
| 駐車場 | 30台 |
| 宴会 | 約40名まで |
| 座席数 | テーブル席／40席 座敷／40席 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
伊賀ポータルサイトより https://www.igaportal.co.jp/store/1649
クレジット決済可、PayPay決済可
予約できるが、コース注文のみ予約を受け付けているので注意！
セットメニュー注文の場合は予約できませんでした。
アクセスマップ
ギャラリー
メニュー P-1 
メニュー 
メニュー P-2 
メニュー P-3 
メニュー P-4 
夏のおすすめメニュー 
Aセット Aセット とうふ田楽 とうふ田楽 
なす田楽
せっかく伊賀に来たんやし、寄り道におすすめなお店をちょこっと紹介します。
田楽座わかやさんから車で3分（徒歩6分）ほどの距離です。
あげぱん専門店になります。
冷えてもおいしいあげぱんを是非お土産に如何でしょうか。
あげぱんと共にドリンクも是非！
ハンドドリップコーヒーにレモンティースカッシュ、クラフトミルクティーとおすすめです。
②ページにつづく・・・
