こんにちは!地元グルメを中心に紹介していますたけぽん@takepon_lifeです。
地元、三重県のほぼ中心にある多気町に7/20 OPENするヴィソン多気。
一部先行OPENしたので行ってきました。
自然に囲まれ、開放的な空間の中での新鮮食材を多能できるマルシェ ヴィソン。
もう最高に美味しくてお腹がジャイアン(満腹状態)になっちゃいました。本格OPENが待ち遠しい。
しかし。。。便利系・時短系を愛するたけぽん目線で【ここが残念だな】と感じたのがあります。
それがお買い物の決済方法です。
目次
ここが残念ポイント
キャッシュレス決済が非対応?!
全ての店舗でキャッシュレス決済に対応してなかったことがビックリしました。
ヴィソン多気としてキャッシュレス化に取り組んでないのかな?
クレジットカードが使えない店舗もあり、特にPayPayなどのQR決済に対応した店舗はなかったと思います。
7/20OPENまでに全店舗でキャッシュレス化に期待したいです。
混雑時の行列対応
各店舗が密集していることから、通路のスペース確保が無さすぎなど行列対応に不安を感じました。
店舗によっては端末機を使った注文でレシートをスタッフに渡すのに行列ができてたりします。その際、注文の行列と思い並んでたらスタッフに渡す行列に並んでいたというトラブルもあったみたいです。
全ての店舗で注文方法も統一して欲しいです。
新鮮食材なグルメ
三重の海の幸、山の幸に上質な糖分と紹介していきます。
第十八甚昇丸(深海魚)
約130m~450mの深海に住む魚やエビが食べられるお店。
ガスエビの唐揚げに、カサゴの唐揚げ、ガスエビカレー、ガスエビの天むすなど滅多に食べれない魚が食べれるお店です。
𦚰口の鮪(鮪)
生マグロ水揚高日本一の那智勝浦町の鮪仲卸から直送販売。
マグロの切り身や特性マグロ丼があり、特に『手こね風マグロ丼』が絶品でした。
もちきはだマグロもオススメです。
鮪の解体スペースもあり盛り上がること間違いなしです。
海女小屋 なか川(伊勢海老、鮑)
現役の海女さんによる地元鳥羽のリアルな海女小屋。
目の前で新鮮な海の幸を焼いていただけます。
梅沢富美男さんからの開店祝いが入り口に飾られていました。
鈴木水産(活魚)
地元の魚介を中心に鮮度を生かしたさばきたての料理をいただけます。
活魚水槽で活き活きと泳ぐ魚が見ることができます。
baraque(肉屋台)
産直肉市場のこだわりのお肉を使ったフィンガーフードや時期に合わせた軽食・ドリンクを販売する屋台店舗です。
売り切れ商品もあり人気店舗のようです。
薪炭炙庵 秀(薪焼き・炭焼き 肉カウンター)
薪焼き、炭焼きという日本で古来から伝わる伝統的な技術で、全く違う焼き上がり効果と香りを出し、食材により薪炭を効果的に使い分け、豪快であり繊細な料理を提供するお店です。
竜吟虎嘯(肉レストラン)
香りにコンセプトをおき、松阪牛や伊勢海老など三重の食材を主に使用したフュージョン料理レストラン。
若竹(松阪牛精肉)
地元多気町で、松阪牛を飼育する竹内牧場の直営精肉店です。
rue de Terrasse(BBQ)
マルシェブースの大屋根の脇でBBQ(バーベキュー)をしていただくための機材貸出、食材や飲料のほか、自家製の無添加ハーブティーや地元のお茶、お土産なども販売しています。
WARASHIBE たいやきわらしべ(たいやき)
伊勢志摩発祥のたい焼き専門店。生地には三重県産小麦「あやひかり」を100%使用しているため、外はパリッと中はモチっとした食感。
丸いたい焼きが可愛いですよ。
覚王山フルーツ大福 弁才天(フルーツ大福)
平日でも大行列のフルーツ大福店。季節のフルーツを、黄金比にこだわりをもつ素材の味を生かした甘さ控えめの白餡と、高級羽二重粉を使用した上品な求肥で手包みした大福です。
季節限定品は午前中で売り切れゴメンでした。
新兵衛屋(ねりもの・あげ天)
熊野灘で水揚げされた小魚を 骨ごとすり潰して練り上げてつくる、地魚揚げを生すり身から実演販売をしています。
マーケテリア(市場カフェ)
素材を活かした野菜スープ、地元をはじめ各地で獲れた魚や鳥羽産牡蠣、季節のフルーツシェイクにフェアトレードコーヒーがいただけます。
マルシェヴィソンで新鮮でありながら売れ残った食材・ふぞろい、規格外であるがために流通し得ない食材を利用し食品ロス削減に積極的に取り組み、持続可能な社会を私達みんなで作っていく第一歩のお店を目指します。
と、取り組みが素晴らしいお店ですね。
フルーツシェイクにフィッシュ&チップスがオススメです。
マルシェ ヴィソン(青果)
もうこの陳列だけで欲しくなっちゃいます。
三重県内及び周辺地域のこだわりの生産者や事業者を応援し、「とびっきりの鮮度」、いわゆる料理人が日々仕入を行うような高品質でおいしい農産物や加工品を提供していました。
Confiture H(スウィーツ・カフェ)
Confiture H(スウィーツ・カフェ)
究極の地産地消を実現するパティシエ辻口博啓さんのパティスリーです。独自の製法で作り上げ、味のみならず視覚や香りが考え抜かれたケーキ、焼き菓子、コンフィチュールなどがお楽しみいただけます。
食べるのに夢中で店舗写真、ケーキ写真を撮り忘れちゃいました。。。
Mariage de Farin(ベーカリー)
パティシエ辻口博啓さんの手がけるベーカリーです。店内の石臼で三重県産小麦を挽き、厳選した小麦と組み合わせることで、ここでしか生み出せない粉の持つ旨みや深みを引き出したパンを提供します。
猿田彦珈琲 伊勢国(コーヒー)
東京 恵比寿にて創業したスペシャルティコーヒー専門店です。創業者である大塚朝之が自ら厳選した高品質のコーヒー生豆を、私たちの持つ知見と技術を生かし、焙煎から抽出までこだわりと誇りをもって提供しています。
自動車でのアクセス
- 名神高速道「吹田IC」より約2時間(新名神高速道路経由)
- 近畿自動車道「松原IC」より約2時間
- 「名古屋駅」より約1時間30分
- 熊野尾鷲道路「熊野大泊IC」より約1時間15分
- 伊勢自動車道「伊勢西IC」より約15分
まとめ
残念ポイントを書きましたが、もうホンマに最高な場所です。
伊勢神宮参拝や、熊野古道に、釣りなど三重の南方面に遊びに行く際は予定に入れることをオススメします。
7/20に専門ショップやレストラン、アトリエ、宿泊施設など約39施設のOPENが今から待ち遠しいですね。一部旅館が8月OPENみたいです。
1日ではお腹がジャイアン(満腹状態)でまわりきれないと思うので、テーマを決めて何度か遊びに行ければと思ってます。また書くので楽しみにしてて下さいね。